Fraisier et Yankee Flip

FRAISES

2 BOULES DE GLACE DE FRAISE

1/5 ALCOOL DE FRAISE

1/5 DE LIQUEUR DE FRAISE

3/5 DE CHAMPAGNE

YANKEE FLIP

Par personne :

1 ŒUF

3 CUBES DE GLACE

1/2 CUILLÈRE DE SUCRE EN POUDRE

4 CL DE JUS D'ANANAS

8 CL DE VIN ROUGE

NOIX DE MUSCADE

Passer les cubes de glace au mixer, mettre la glace pilée dans un shaker, ajouter l'œuf battu, saupoudrer de sucre, puis verser le jus d'ananas et le vin rouge, remuer pendant trois minutes au shaker.

Verser dans un verre à long drink et saupoudrer d'un peu de muscade.